Còn được gọi là bệnh giun kim dịch vụ kế toán, bệnh giun mỏ sắt. Đầu của giun chui vào da và cơ của cá, giun bám trên mình như một chiếc kim ngắn, khi rút sâu ra có thể thấy đầu giống như mỏ neo bằng sắt. Vùng kín bị viêm, sưng tấy, ban đỏ, hoại tử và rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Cá ốm không yên, biếng ăn, sụt cân.
Bệnh giun chỉ miệng
Bệnh giun chỉ ở miệng ký sinh trên da và mang, bề mặt mang và thân có một lớp chất nhầy màu trắng sữa, hình đám mây nên còn được gọi là bệnh đám mây trắng. Mang hơi đỏ, da bị viêm và xỉn màu. Cá bị bệnh khó thở, bơi chậm, gầy sút dần, chết hàng loạt.
Biên tập và phát sóng kiến thức liên quan
Hình ảnh cá vàng dịch vụ kế toán
Hình ảnh cá vàng
1. Tại sao cá có mùi hôi?
Cá, đặc biệt là những loài sống trong nước lạnh và trên bề mặt như cá tuyết, có chứa một chất hóa học gọi là oxit trimetylamin. Mặc dù bản thân chất này không có mùi, nhưng một khi cá chết, vi khuẩn trong cá bắt đầu phân hủy trimethylamine oxide thành các dẫn xuất của amoniac. Mùi của nó thật khó chịu.
Điều này không đúng với thịt đỏ vì nó không chứa một lượng đáng kể oxit trimetylamin. Lý do khiến chúng ta cảm thấy tồi tệ về các sản phẩm cá thối rữa có thể là do khứu giác của chúng ta phát triển để cảnh báo chúng ta về sự nguy hiểm của việc tiêu thụ cá đã tồn tại trong một thời gian dài. Vi khuẩn tạo mùi cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Bạn có thể bị ngộ độc khi ăn dịch vụ kế toán cá nhanh hơn nhiều so với ăn thịt bò hoặc thịt cừu.
2. Cá có bị ảnh hưởng bởi áp lực nước không?
Trong nước, áp suất tăng thêm 1 bầu khí quyển cứ mỗi 10 mét xuống. Rãnh Mariana ở dưới nước với áp suất hơn 1.000 atm, nhưng mọi người đã quan sát thấy nhiều loài cá và tôm khác nhau dưới nước. Cá nước sâu có nhiều khả năng thích ứng về mặt cảm quan, chẳng hạn như một chất gọi là oxit trimethylamine, cho phép các protein gấp lại thành hình dạng 3D bình thường của chúng dưới áp lực nước.
3. Làm sao để hết tanh?
Sau khi làm sạch cá, bạn cho dầu vào chiên trước, đổ hết dầu thừa sau khi chiên rồi cho cá đã chiên vào chảo. Khi nồi nóng, cho một chút rượu (tốt nhất là rượu gạo) và giấm vào, đậy vung khoảng vài chục giây rồi nhấc nắp ra để khử mùi tanh. Sau đó, cho xì dầu và các gia vị khác vào nấu cùng là bạn có thể chế biến ra nhiều món cá ngon.
Những người không thể ăn cá dịch vụ kế toán
1. Người đang dùng một số loại thuốc: Người đang dùng thuốc ho không nên ăn cá, đặc biệt là cá biển sâu, để không gây phản ứng dị ứng với histamine, có thể khiến người bệnh gặp các triệu chứng như đỏ da, xung huyết kết mạc, chóng mặt, tim đập nhanh, và mày đay. Nhiều loại cá biển sâu có chứa histamine, một khi lượng histamine trong cơ thể người vượt quá tiêu chuẩn, chất này sẽ đi vào hệ tuần hoàn máu của con người và gây ra phản ứng dị ứng với histamine. Sở dĩ khi ăn cá biển sâu thường không có các triệu chứng trên là do trong dạ dày và gan của con người có một chất ức chế hoạt động của histamine - monoamine oxidase, dịch vụ kế toán ngăn không cho histamine đi vào máu. Tuy nhiên, một số loại thuốc ho có chứa chất ức chế monoamine oxidase, có thể ức chế sự bài tiết monoamine oxidase trong dạ dày và gan của cơ thể người, lúc này ăn cá biển sâu rất dễ khiến chất histamine tích tụ nhanh trong cơ thể. .
